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Ebooks

Cuisine italienne 1

Ajouté le 23/11/2018 - 21:15
Cuisine italienne 1

Genre : Cuisine

Type : Livres

Langue : Français

Nombre de pages : 88

Editeur : Artémis

80 recettes italiennes simples et variées, de l’antipasti aux gourmandises sucrées, en passant par les incontournables pâtes, pizzas et risottos.

Les grands classiques de la cuisine italienne : sauce bolognaise, pâtes à la carbonara, osso buco, tiramisù… mais aussi des mariages insolites de saveurs, de textures et de couleurs : ravioles de pancetta aux tomates confites, risotto au citron confit et à la sauge, feuilleté de gorgonzola aux poires caramélisées…

Une introduction sur l’histoire de la cuisine italienne et les trucs à connaître avant de commencer.




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